“ฟาร์มสด” น้ำผลไม้สดแท้ปลอดสารเคมีเพื่อสุขภาพ
ต้องยอมรับว่าผู้บริโภคยุคใหม่ให้ความสำคัญ และใส่ใจในเรื่องของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น โดยจะเห็นได้จากผลิตภัณฑ์ที่ถูกนำเสนอสู่ท้องตลาดเกินกว่า 50%
จะมีคุณสมบัติที่ตอบโจทย์เรื่องของสุขภาพเป็นหลัก ขึ้นอยู่กับว่าผู้ประกอบการแต่ละรายจะเลือกนำสรรพคุณจากธรรมชาติแหล่งใดมาชูเป็นจุดขาย เพื่อเป็นจุดจูงใจผู้บริโภคให้เลือกซื้อผลิตภัณฑ์
อรุณี คงเฉลิม คือหนึ่งในผู้ประกอบการที่มองเห็นถึงโอกาสจากช่องทางการตลาดที่เติบโตเพิ่มมากขึ้นของกระแสรักสุขภาพ โดยปรับประยุกต์จากความเชี่ยวชาญในธุรกิจเดิมไปสู่อีก 1 รูปแบบธุรกิจที่ตอบรับกับกระแส และตีโจทย์สมการได้อย่างตรงจุด จนกลายเป็นน้ำผลไม้สดแบรนด์ “ฟาร์มสด” ที่ได้รับความนิยม
จากธุรกิจต่อยอดสู่อีกธุรกิจ
อรุณี ในฐานะผู้จัดการ บริษัท ฟาร์มสด จำกัด เล่าให้ฟังถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจน้ำผลไม้สดให้ฟังว่า เดิมทีธุรกิจของครอบครัวเป็นผู้จัดจำหน่ายผักและผลไม้ในห้างสรรพสินค้า โดยคัดสรรวัตถุดิบมาจากทั้งในและต่างประเทศ ซึ่งในแต่ละปีก็จะมีผลผลิตที่แตกต่างกัน มีมากบ้างน้อยบ้างแล้วแต่สภาพอากาศ โดยในช่วงที่ผลผลิตมีมากก็มีมากเสียจนเกินความตลาด หรือเรียกว่าล้นตลาด ดังนั้น จึงมองหาแนวทางที่จะต่อยอดธุรกิจจากสถานการณ์ดังกล่าว จนสุดท้ายไอเดียความคิดก็มาตกผลึกที่การแปรรูปวัตถุดิบจนกลายเป็นธุรกิจอีกรูปแบบหนึ่ง และกลายเป็นธุรกิจหลักเต็ม 100% ในปัจจุบัน
ธุรกิจน้ำผลไม้สดจึงได้ Startup ขึ้นมาภายใต้แบรนด์ “ฟาร์มสด จนล่าสุดสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้แล้วกว่า 18 ชนิด โดยที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคมากที่สุด 5 อันดับได้แก่ 1.น้ำอะโวคาโดผสมน้ำเสาวรส ,2.น้ำเสาวรส ,3.น้ำผลไม้รวม ,4.น้ำแครอทผสมเสาวรส และ5.น้ำบีทรูทผสมเสาวรส ซึ่งช่องทางการจำหน่ายหลักจะอยู่ห้างสรรสินค้าโมเดิร์นเทรดไม่ว่าจะเป็นบิ๊กซี (Bic C) ,เทสโก้โลตัส (Tesco Lotus) ,ท็อปซุบเปอร์มาร์เก็ต และกลุ่มเดอะมอลล์ กรุ๊ป (The Mall) เช่น เดอะมอลล์สาขาท่าพระ ,บางกะปิ ,หัวหิน และโคราช เป็นต้น
รสชาติผลไม้แท้ปลอดภัย 100%
อรุณี บอกถึงความภาคภูมิใจว่า อยู่ที่การนำน้ำเสาวรสมาเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้แปรรูปชนิดอื่น เพื่อยืดอายุของผลิตภัณฑ์ให้อยู่ได้ยาวนานยิ่งขึ้น โดยไม่มีการใส่วัตถุกันเสีย ไม่มีการแต่งสี และกลิ่นแต่อย่างใด โดยมุ่งเน้นเรื่องของความปลอดภัยเป็นหลัก อีกทั้งยังมีกระบวนการพลาสเจอไรซ์ และวัตถุดิบทุกชนิดจะเป็นผลไม้สด100% ทำให้ผู้บริโภคได้รับประโยชน์จากผลไม้ครบถ้วน โดยเมื่อรับประทานรสชาติ และความสดชื่นจากผลไม้จะยังคงอยู่ โดยที่คุณค่าทางอาหารไม่ได้สูญเสียไป
“น้ำเสาวรสที่ผลิตภัณฑ์ของเรานำมาใช้เป็นส่วนผสมของน้ำผลไม้แต่ละชนิดนั้น ก็เพื่อใช้คุณสมบัติของน้ำดังกล่าวในการปรับค่าความเป็นกรด/ด่าง (PH) ในน้ำผลไม้ ทำให้สามารถยืดอายุของน้ำผลไม้ได้ยาวนานถึง 21 วันโดยไม่มีการใช้สารเคมี”
ขณะที่ทางด้านของวัตถุดิบที่นำมาใช้ในการแปรรูปก็จะมีการทำสัญญากับฟาร์มที่มีคุณภาพ ซึ่งบริษัทได้ดำเนินการตรวจสอบแล้วว่ามีการใช้สารเคมีในขั้นตอนของการปลูกน้อยที่สุด เช่น เสาวรส จะต้องเป็นผลผลิตที่มาจากฟาร์มที่เขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์ เพราะจะได้เนื้อเสาวรสที่เปรี้ยวโดยที่น้ำจะไม่บาดคอ ด้านสีสันก็จะได้แบบที่ต้องการ เช่นเดียวกับผลของอะโวคาโดที่จะต้องมาจากเขาค้อ เนื่องจากจะมีผลที่ใหญ่ เนื้อด้านในมีความมันเหมือนผลผลิตที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ เป็นต้น เรียกว่า มีการใส่ใจในทุกขั้นตอนของการผลิต
ขยายสาขาพร้อมลุยต่างประเทศ
อรุณี บอกต่อไปถึงแผนการทำตลาดในปี 2560 ด้วยว่า จะเน้นการเติบโตด้วยการขยายสาขาในการจัดจำหน่ายในห้างสรรพสินค้า ซึ่งปัจจุบันกำลังเจรจาทำสัญญากันอยู่หลายแห่ง รวมถึงการประชาสัมพันธ์ผ่านทางช่องทางออนไลน์ โดยมองว่าเป็นช่องทางที่เข้าถึงผู้บริโภคสมัยใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และมีต้นทุนที่ต่ำ และการออกงานแสดงสินค้าต่างๆ เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์แบรนด์ “ฟาร์มสด” ให้ผู้บริโภคได้รับรู้ในวางกว้างมากขึ้น นอกจากนี้ ยังจะขยายฐานผู้บริโภคไปสู่ร้านอาหาร โรงแรม และโรงพยาบาลอีกด้วย
ด้านการทำตลาดต่างประเทศนั้น ขณะนี้กำลังอยู่ในขั้นตอนของการเจรจาธุรกิจกับประเทศเกาหลี ,ญี่ปุ่น และสหรัฐอเมริกา โดยคาดว่าช่วงต้นปี 2561 จะสามารถนำผลิตภัณฑ์เข้าไปทำตลาดได้ทั้งหมด ซึ่งจะเป็นการจำหน่ายผ่านตัวแทนจำหน่ายที่มีความเชี่ยวชาญในพื้นที่ โดยจะช่วยทำให้การทำตลาดมีประสิทธิภาพมากกว่าการเข้าไปดำเนินการด้วยตัวบริษัทเอง ขณะที่ในอนาคตเราจะดำเนินงานเรื่องของการขยายโรงงาน เพื่อตอบสนองตลาดต่างประเทศโดยเฉพาะ
“จากกลยุทธ์การทำตลาดของบริษัทดังกล่าวในปีนี้เชื่อว่าจะสามารถสร้างรายได้ประมาณ 10 ล้านบาท โดยเติบโตจากปีที่ผ่านมาซึ่งบริษัทมีรายได้อยู่ที่ประมาณ 8 ล้านบาท และจะเติบโตอย่างต่อเนื่องในทุกปี”
นึกถึงน้ำผลไม้สดต้อง ฟาร์มสด
อรุณี กล่าวอีกว่า กลุ่มลูกค้าของ “ฟาร์มสด” จะมีอายุตั้งแต่ 15-55 ปี หรือเรียกว่าสามารถรับประทานได้ทุกกลุ่ม เพราะเราจะไม่ใส่น้ำตาลมาก จะเน้นที่ความเปรี้ยวเป็นหลัก ผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังสามารถรับประทานได้โดยที่ไม่เกิดปัญหา ขณะที่ในอนาคต อยากให้ภาพลักษณ์ของแบรนด์เป็นแบรนด์ที่ผู้บริโภคนึกถึงเมื่อต้องการสารอาหารที่มากกว่าโปรตีน และคาร์โบไฮเดต โดยเราเป็นน้ำผลไม้ที่มีใยอาหารครบถ้วนเปรียบเสมือนได้กับรับประทานผลไม้สด ดังนั้น จึงอยากเป็น 1 ในทางเลือกสำหรับน้ำผลไม้สดในตลาด
“ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางถึงขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (ธพว.) หรือเอสเอ็มอีเดเวลลอปเม้นท์แบงก์ (SME Development Bank ) มีส่วนอย่างมากที่ทำให้กิจการของบริษัทสามารถขยายงานได้อย่างราบรื่น ผ่านการให้สินเชื่ออัตราดอกเบี้ยพิเศษ สำหรับผู้ประกอบการเอสเอ็มอีเพื่อนำมาขยายโรงงาน อีกทั้งยังเปิดโอกาสให้ได้ไปออกบูธแสดงสินค้าเวลาที่มีการจัดกิจกรรมของธนาคารโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ทำให้แบรนด์เป็นที่รู้จักเพิ่มมากยิ่งขึ้น”
