สคต.มุมไบ จัดแข่งขันปรุงอาหารไทย
สคต.มุมไบ จัดแข่งขันปรุงอาหารไทย ย้ำคุณค่าร่วมพีอาร์ ตรา Thai Select ร้านอาหารไทย บนดินแดนชมภูทวีป ผู้แข่งขันบอกประทับใจ อาหารไทยทำไม่ยาก
น.ส.สุพัตรา แสวงศรี ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (สคต.) ณ เมืองมุมไบ อินเดีย เปิดเผยว่า เมื่อวันที่ 25 มี.ค.ที่ผ่านมาทางสำนักงานฯได้ดำเนินการจัดการแข่งขันการปรุงอาหารไทย Thai Select Cooking Contest ณ โรงแรมJW Marriot เมืองมุมไบ รัฐมหาราษฏระ นับเป็นการจัดแข่งขันการปรุงอาหารไทยครั้งแรกอย่างเป็นทางการในแผ่นดินอินเดีย โดย thai trade center mumbai หรือ สคต.มุมไบ ร่วมกับสถานกงสุลใหญ่ไทย(กสญ.)ณ เมืองมุมไบ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย(ททท.) สำนักงานมุมไบ
ในการจัดการแข่งขันครั้งนี้ได้รับเกียรติจากนายธนวัต ศิริกุล กสญ.ณ เมืองมุมไบ มาเป็นประธานเปิดงาน น.ส.สุพัตรา กล่าวต่อไปว่าสำหรับผู้ร่วมการแข่งขันครั้งนี้มี 7 คน ซึ่งได้ประสานขอความร่วมมือและรับสมัครจากลูกค้าที่ชอบอาหารไทยและเคยไปรับประทานในร้านอาหารไทยเมืองมุมไบที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai Select จากกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ ซึ่งผู้แข่งขันแต่ละคนเคยแต่รับประทานไม่เคยทำอาหารไทยมาก่อนซึ่งผู้ร่วมแข่งขันในครั้งนี้มีหลากหลายอาชีพ เช่น ทันตแพทย์ นักธุรกิจ คนวงการพีอาร์ ต่างกล่าวว่า”รู้สึกประทับใจ สนุก และทำไม่ยากอย่างที่คิดไว้แต่แรก” ซึ่งอาหารที่ใช้แข่งขันมี 3 อย่าง ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน ส้มตำ
นอกจากการจัดการแข่งขันในเมืองมุมไบ แล้ว สคต.อีก 2 แห่ง ในอินเดียคือ สคต.กรุงนิวเดลี และสคต.เมืองเชนไน ก็จะจัดครั้งต่อไป ทั้งนี้จะนำผู้ชนะอันดับ1 และ2 ของทั้ง 3 เมืองรวม 6 คน มาแข่งขันกันรอบชิงชนะเลิศรอบสุดท้าย ในงานเทศกาลไทย ณ เมืองมุมไบ เพื่อชิงรางวัลตั๋วเครื่องบินไปกลับอินเดีย-ไทย-อินเดีย พร้อมที่พักเพื่อท่องเที่ยวและกินอาหารไทยในภัตตาคารอาหารต้นตำรับไทยที่มีชื่อเสียง
น.ส.สุพัตรา กล่าวต่อไปว่า การแข่งขันครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ให้คนอินเดียได้รู้จักตรา Thai Select กว้างขวางขึ้น ส่งเสริมให้อาหารไทยในอินเดียเป็นที่นิยมชื่นชอบมากขึ้น อีกทั้งยังทำให้สินค้าไทยที่ใช้เป็นวัตถุดิบส่วนผสมในการประกอบอาหารเป็นที่ต้องการนำเข้าและมีมูลค่าเพิ่มขึ้นตามไปด้วย เช่น น้ำปลา กะทิ เครื่องแกง ซ้อส เครื่องเทศ
คนอินเดียชอบเมืองไทยมากและอาหารไทยก็เป็นที่นิยมชื่นชอบมากในอินเดียเช่นกันโดยเฉพาะคนที่เคยไปเที่ยวเมืองไทยซึ่งมีจำนวนมาก แต่ร้านอาหารไทยยังมีรองรับไม่เพียงพอ แต่ปัจจุบันก็มีนักธุรกิจอินเดียได้ซื้อแฟรนส์ไชส์อาหารไทยมาเปิดบริการเพิ่มและได้ผลตอบแทนที่คุ้มค่า
อนึ่ง แม้ปัจจุบันทุกประเทศจะประสบปัญหาโควิด-19 แต่มูลค่าส่งออกของไทยมายังอินเดียในเดือนก.พ.ที่ผ่านมาก็ยังเพิ่มขึ้นถึง 8.9% สำหรับการติดโควิด-19 อินเดียเป็นอันดับ 3 ของโลก ณ 25 มีค. ติดเชื้อรวม 5.3 หมื่นคน สะสม 11.7 ล้านคน เฉพาะในรัฐมหาราษฏระ ซึ่งมีมุมไบ เป็นเมืองหลวง ในวันดังกล่าวติดเชื้อ 3.1 หมื่นคน ติดเชื้อมากที่สุดรายรัฐเป็นอันดับ 1 ในอินเดีย นับเป็นการติดเชื้อระลอกสองมาได้ราว 2 สัปดาห์แล้ว
