กาแฟพืชเศรษฐกิจของเวียดนาม
เวียดนาม ชูกาแฟเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประชาชน กำหนดให้วันที่ 10 ธ.ค.ของทุกปี เป็นวันกาแฟ เวียนดนาม เนื่องจาก “ลุงโฮW” ผู้ก่อตั้งประเทศไปเยี่ยมไร่กาแฟด็อง เหว
เว็บไซต์นสพ. ข่าวภาษาอังกฤษ “ เวียดนามนิวส์ ” รายงานเมื่อวันที่ 28 พ.ย.ว่า สมาคมกาแฟและโกโก้ของเวียดนาม เลือกวันที่ 10 ธ.ค. เป็นวันกาแฟเวียดนาม ซึ่งถือว่าเป็นการจัดเลือกวันให้ความสำคัญกับกาแฟ พืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศเป็นครั้งแรก โดยกิจกรรมเกี่ยวข้องกับกาแฟในวันดังกล่าวจะจัดขึ้นที่ศูนย์วัฒนธรรมเยาวชนในนครโฮจิมิน ซิตี้
เหตุผลที่เลือกวันดังกล่าวเป็นวันกาแฟเวียดนาม เพราะเป็นวันที่อดีตประธานาธิบดีโฮ จิมินห์ หรือลุงโฮ บิดาผู้ก่อตั้งประเทศหลังนำต่อสู้จนได้เอกราชจากฝรั่งเศส ได้เดินทางไปเยี่ยมชมไร่กาแฟด็อง เหว(Đông Hiếu)ในจังหวัดเงห์ อาน เมื่อ ปี2504
สำหรับกิจกรรมในวันนั้น จะมีทั้งเวทีเสวนาอนาคตอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนาม การประกาศรายชื่อบริษัทเจ้าของผู้ผลิตและแปรรูปกาแฟระดับพรีเมี่ยม นอกจากนี้ยังจะมีกิจกรรมส่งเสริมการดื่มกาแฟในตลาดภายในและแนะนำผลิตภัณฑ์กาแฟเวียดนามให้กับชาวต่างชาติผ่านการลงโฆษณาและเทศกาลทางวัฒนธรรมชิมลิ้มรสกาแฟในงานเดียวกันด้วย
ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้ของเวียดนามระบุว่าปีนี้ เวียดนามที่ส่งออกกาแฟราว 15% ของยอดส่งออกกาแฟทั้งโลกและเป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่อันดับ2ของโลกเป็นรองแค่บราซิล คาดว่าจะทำรายได้จากการส่งออกกาแฟมากถึง 3,700 ล้านดอลลาร์ (ราว129,500ล้านบาท)
ทั้งนี้ อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนาม ได้ดำเนินโครงการปรับโครงสร้างเพื่อยกระดับการแข่งขันในตลาดโลกด้วยการเน้นเพิ่มผลผลิต คุณภาพและคุณค่า ด้วยการควบคุมพื้นที่ปลูกกาแฟและปลูกต้นใหม่ที่ให้ผลผลิตและคุณภาพของเมล็ดกาแฟที่สูงและดีกว่า เพื่อให้บรรลุเป้าหมายส่งออกกาแฟแปรรูปเป็นมูลค่า 5,000-6,000 ล้านดอลลาร์ภายในปี 2573 ขณะที่ตลาดส่งออกสำคัญของกาแฟเวียดนามอยู่ในแถบเอเชียและแอฟริกา โดยเฉพาะจีนที่มีความต้องการกาแฟสูง ทำให้กาแฟของหลายบริษัทจากเวียดนาม เช่น Trung Nguyen และ Vinacafe ประสบความสำเร็จอย่างสูงในจีน
