บรูไนจะพัฒนาอาหารฮาลาลให้ญี่ปุ่น
ญี่ปุ่นต้องการร่วมมือกับบรูไนในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารฮาลาล เพื่อเตรียมตัวรองรับนักท่องเที่ยวมุสลิมในช่วงการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่จะจัดขึ้นในกรุงโตเกียวปี 2563
นายเท็ตซึยะ โอซึรุ ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายนโยบายเศรษฐกิจ กระทรวงต่างประเทศญี่ปุ่น เปิดเผยว่า คาดการณ์ว่าจะมีนักท่องเที่ยวมุสลิมมาเยือนญี่ปุ่นเพื่อชมการแข่งขันกีฬาระดับโลกเป็นจำนวนมาก ซึ่งจะทำให้มีผู้รับประทานอาหารฮาลาลเพิ่มขึ้นมากเช่นกัน ดังนั้น ญี่ปุ่นจึงต้องมาเรียนรู้จากประเทศบรูไน ที่มีการพัฒนาระบบการให้ใบประกาศรับรองอาหารฮาลาลเป็นอย่างดี
แต่นายโอซึรุ กล่าวว่า เจ้าของร้านอาหารในญี่ปุ่นบางส่วนอาจจะขานรับมาตรฐานจากประเทศตะวันออกกลางก่อนในระยะแรก เนื่องจากมีประสบการณ์มากกว่าในแง่ของการให้ใบประกาศรับรองอาหารฮาลาล ทั้งนี้ เป็นเพราะประเทศในกลุ่มตะวันออกกลางมีชื่อเสียงเป็นที่ยอมรับในเรื่องมาตรฐานและกฎข้อบังคับที่เข้มงวดมากกว่าประเทศในกลุ่มอาเซียน
เขาให้สัมภาษณ์สื่อต่างประเทศว่า “เจ้าของร้านอาหารในญี่ปุ่นอาจจะคิดว่าใบประกาศรับรองจากตะวันออกกลาง เช่น จากสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์จะมีความหมายกว่า และช่วยให้เพิ่มโอกาสที่จะได้รับใบประกาศอาหารฮาลาลจากประเทศมุสลิมในอาเซียน รวมทั้งบรูไนและมาเลเซีย”
นางมี คัทซัน ผู้บริหารสำนักวัฒนธรรมอาหารดั้งเดิม ประจำฝ่ายกิจการอุตสาหกรรมอาหาร ของกระทรวงเกษตร ป่าไม้และประมง กล่าวว่า มีค่าใช้จ่ายสำหรับบริษัทญี่ปุ่น ที่ต้องการจะได้รับใบประกาศรับรองอาหารฮาลาล โดยเธอกล่าวว่า “รัฐบาลญี่ปุ่นจะพยายามให้การสนับสนุนทางการเงิน และพยายามสนับสนุนพวกเขา เพื่อให้สามารถจัดสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับกระบวนการหรือวิธีการของการผลิตเนื้อสัตว์ฮาลาล”
ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมนี้กล่าวว่าความแข็งแกร่งของการสร้างแบรนด์อาหารฮาลาลของบรูไน คือองค์ประกอบสำคัญในระบบการให้ใบประกาศรับรอง ซึ่งเป็นที่ยอมรับทั่วโลก และมีความได้เปรียบในการได้ใบรับรองจากกระทรวงศาสนาอีกด้วย
นอกจากนี้ จะมีแบรนด์ฮาลาลออกมาเพื่อเป็นการให้ความร่วมมือกับกระทรวงทรัพยากรและการท่องเที่ยว ซึ่งนับว่าเป็นกรอบแผนการดำเนินงานของบรูไน เพื่อจะขยายเศรษฐกิจในด้านต่างๆให้เติบโตขึ้น การรับรองอาหารฮาลาลของบรูไนเริ่มตั้งแต่แหล่งที่มาและผู้ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูง และความปลอดภัยของอาหารที่ได้มาตรฐานเหมาะสมกับใบรับรองอาหารฮาลาล
บริษัทบรูไน วอฟิราห์ โฮลดิ้ง เป็นบริษัทที่เป็นเจ้าของแบรนด์อาหารฮาลาล มีสำนักงานคลังเก็บสินค้าและศูนย์กระจายสินค้าในอังกฤษชื่อ บรูไน วอฟิราห์ อังกฤษ ในปี 2554
โดยการดำเนินงานของบริษัทในอังกฤษจะเน้นไปที่สินค้าขายปลีกในตลาดอังกฤษและยุโรป นอกจากนี้ สินค้าฮาลาลของบรูไน รวมถึงเนื้อสัตว์แช่แข็ง ไส้กรอก และขนมปัง มีจำหน่ายแล้วในสิงคโปร์และอังกฤษ
