เปิด “ศูนย์มิเอะ” แปรรูป ข้าว- ธัญพืช
กระทรวงอุตสาหรรม เปิดศูนย์นวัตกรรม มิเอะ-ไทย อินโนเวชั่น เซ็นเตอร์ ถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมการแปรรูปอาหาร ประเดิม แปรรูป ข้าว- ธัญพืช หวังไทยผู้นำการผลิตอาหารระดับโลก และต่อยอดไปสู่ ไบโออีโคโนมี ในอนาคต
หลังจากกระทรวงอุตสาหกรรม และ คณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน ( บีโอไอ )ได้ร่วมลงบรรทุกความร่วมมือกับจังหวัด มิเอะ ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นหนึ่งในจัดหวัดที่มีความเชี่ยวชาญด้านนวัตกรรม และเทคโนโลยีการผลิตระดับสูงรวมทั้งการวิจัยและพัฒนา ได้ร่วมกันจัดตั้งศูนย์นวัตกรรม มิเอะ-ไทย อินโนเวชั่น เซ็นเตอร์ โดยมีวัตถุประสงค์ในการถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมการแปรรูปอาหาร เพื่อขับเคลื่อนยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยให้เป็นผู้นำได้ในระดับสากล
ล่าสุด นายอุตตม สาวนายน รัฐมนตรีว่ากระทรวงอุตสาหกรรม เผยว่า ในวันที่ 14 พ.ย.นี้ จะเปิดศูนย์นวัตกรรมดังกล่าวอย่างเป็นทางการที่ สถาบันอาหาร โดยมีผู้ประกอบการญี่ปุ่นจำนวน 64 รายจากหลายอุตสาหกรรม มาร่วมศึกษาดูงาน
ช่องทางการลงทุน พร้อมกับมอบ เครื่อง extruder (เครื่องขึ้นรูปอาหาร) ซึ่งเป็นเครื่องจักรไว้สำหรับแปรรูปอาหาร มูลค่า 10 ล้านบาทให้กับศูนย์ด้วย โดยจะนำร่องแปรรูป ข้าว และธัญพืช เป็นอันดับแรก ซึ่งการแปรรูปในครั้งนี้จะสามารถเพิ่มมูลค่าข้าวได้ถึง 200 – 400 เปอร์เซ็นต์ หลังจากนั้นจะขยายไปยังภูมิภาค โดยจะร่วมกับ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และ มหาวิทยาลัยสงขลา ในการพัฒนาวิจัย แปรรูปอาหาร ในระยะต่อไป
สำหรับวัตถุประสงค์ในการจัดตั้งศูนย์นวัตกรรมดังกล่าว เพื่อสร้างจุดเด่นให้กับ อาหาร และพืชพันทางการเกษตร เพื่อให้อุตสาหกรรมอาหารของไทยก้าวสู่ผู้นำการผลิตอาหารระดับโลก และต่อยอดไปสู่ ไบโออีโคโนมี หรือ เศรษฐกิจชีวภาพในอนาคต ซึ่งแนวทางในการขับเคลื่อน ศูนย์นวัตกรรมฯ ร่วมกัน มีด้วยกัน 3 ด้าน ประกอบด้วย 1.การถ่ายทอดเทคโนโลยี และนวัตกรรมการแปรรูปอาหาร 2.การพัฒนาบุคลากร 3. การพัฒนาเครือข่ายผู้ประกอบการ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถภาคการผลิต
